Hébergement

Choisir son lieu de réception : capacité réelle, couchages et contraintes

La capacité annoncée d'un lieu et le nombre de personnes qu'il accueille confortablement sont rarement le même chiffre. Voici comment lire une fiche technique, ce qu'il faut vérifier sur place, et comment traiter la question du logement des invités et du retour de fin de soirée.